生鲜市场的大乱斗,到底谁战胜了谁?

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生鲜电商也用一年烽火不断的战事再次证明了“天下武功唯快不破”的真理:在商品端,生鲜电商用全球采购解决了“不知道吃啥买啥”的问题。随着用户对创新模式的尝试意愿和满意度越来越高,巨头加入战局更改变竞争版图,巨头代表的第一梯队发力探索,刺激了“超市+餐饮”等创新模式不断涌现,高频刚需引流作用明显,生鲜电商市场新一轮活力爆发。在配送端,生鲜电商用线上+线下融合的模式解决了“立刻就要”的效率问题。

 

生鲜保质期短、易损耗的特征使得冷链物流在生鲜的运输和配送中尤为重要。供应链是生鲜电商企业降低成本、提高效率、保障商品优质稳定的关键,也是最终获得消费者认同的关键。生鲜网购用户对整体生鲜网购各个要素的满意度均在7分以上。其中,全面发展且发展均衡的京东生鲜独占鳌头,各个细分维度的满意度均高于行业平均分,具体来看,消费者对品类丰富程度的满意度最高。